Vinos de Argentina: Calidad y dónde viajar para conocerlos.

Argentina es un país conocido en todo el mundo también por la producción de vinos de alta calidad y con grandes aportes a las sensaciones en el paladar. En general, los vinos argentinos son conocidos por tener tonos afrutados, gran cuerpo, estar bien equilibrados y ser vivaces.

La mayoría de los vinos argentinos se disfrutan jóvenes, es decir, que no requieren de largos períodos de tiempo de maduración antes de llegar a su óptima expresión. Los principales vinos tintos argentinos son catalogados como Malbec, Cabernet Sauvignon, Syrah, Pinot Negro, Tempranillo, Bonarda, Cabernet Franc y Sangiovese, en función de la uva.

mejores vinos argentinaTambién hay excelentes vinos blancos argentinos, incluyendo los Torrontés, Chardonnay, Chenin Blanc, Sauvignon Blanc, Semillón, Riesling, Moscatel de Alejandría, Viognier, Gewurtzraminer y Ugni Blanc, que es una variedad muy específica de uva blanca de Francia.

La mayoría de los vinos argentinos se cultivan en una franja de tierra larga, que se extiende a lo largo de una parte extensa del lado oeste del país. Apretados contra los míticos Andes, los viñedos argentinos se ven particularmente favorecidos con unas condiciones especiales e ideales.vinos argentina famosos

Un clima templado y zonas más áridas de riego, una altitud única, regada por  el agua procedente del deshielo de las nieves perpetuas de los Andes, y el relativo aislamiento de la contaminación urbana, son sus principales bazas. En tales condiciones, los viñedos argentinos están relativamente libres de muchas de las enfermedades comunes y los contaminantes que a menudo plagan las vides y las uvas del vino.

Hay siete regiones vitivinícolas que son las más importantes en Argentina, y que en su conjunto cubren más de 221.700 hectáreas de tierra. Mendoza es la más grande y más conocida de todas ellas, y también es considerada la región más importante para los aficionados a la degustación de los buenos vinos argentinos. Y es que Mendoza produce ni más ni menos que el 80% de vino de Argentina, siendo titular de alrededor de 146.000 hectáreas de viñedos. Mendoza de hecho es tan grande, que está organizado en cinco regiones distintas.

viajar patagonia naturalezaLa zona más al Norte de Mendoza es conocida por cultivar una amplia gama de variedades de uva distintas. En los vinos blancos varietales de Mendoza Norte las principales uvas utilizadas son Chardonnay, Sauvignon Blanc, Chenin Blanc, Ugni Blanc y Torrontés, que es una uva casi exclusiva de Argentina. Dentro de los vinos tintos en el norte de Mendoza, destacamos los Syrah, Cabernet Sauvignon, Bonarda y Malbec como principales variedades de uva utilizadas.

En la zona Este de Mendoza, podemos decir que se han usado todas las variedades de uvas de los vinos argentinos, pero sobre todo Chardonnay, Sauvignon Blanc, Chenin Blanc, Torrontés, Viognier, Sangiovese, Syrah, Tempranillo, y la Bonarda. El río Mendoza, cerca de la ciudad de Mendoza es una región usada especialmente para el Malbec, sobre todo en Luján y en Cuyo. En este último caso, los pequeños viñedos con plantas ya maduras se adaptan perfectamente a las bodegas.

El Valle de Uco también produce excelentes Malbec y Semillón, y sus vinos son conocidos por su propiedad de envejecer muy bien. Por último, en el sur de la zona de Mendoza, la uva más usada para producir los caldos argentinos es la Chenin Blanc.

Además de la mentada Mendoza, hay otras seis regiones vinícolas con otros muchos excelentes vinos argentinos. Por ejemplo, también es bien conocida el área de San Juan, por su sabroso Moscatel de Alejandría y su Torrontés. También el Syrah de la zona de San Juan ha ido ganando reconocimiento en todo el mundo de la enología.

En la soleada región de La Rioja argentina, la uva Torrontés es la varidad de vid más cultivada, y en Catamarca, un suelo especialemnte rocoso es totalmente perfecto para parir unas uvas de cada vez más calidad, incluyendo también los vinos finos Torrontés y Malbec.

Salta es otro área muy reconocida en el emergente mundo de los vinos argentinos. La producción de vino en esta zona se remonta incluso a la época colonial española. Las variadas y especiales condiciones de crecimiento que se dan en toda la región de Salta conducen también a una gran variedad en las características finales de los vinos de Salta.

Los Valles Calchaquíes en la zona de Salta, y en particular el de Cafayete, son famosos por aportar unos vinos de alta calidad.  De idéntica manerea que en La Rioja Argentina, el vino Torrontés es el producto vitivinícola más común en Salta, pero sin menospreciar la creación de Malbec, con un cuerpo completo y una pigmentación intensa además de un excelente sabor.

Neuquén es la más pequeña de las regiones de vinos de la Argentina, cubriendo sólo 1.000 hectáreas. Aunque su tamaño es pequeño en comparación al resto, los viñedos de Neuquén se se especializan en finura y calidad. Los productores utilizan las últimas novedades de la tecnología punta para garantizar una fruta de la mejor calidad posible. Aquí las condiciones son perfectas para la creación de los aromas frutales, tonos brillantes, y unos vinos generosos que son emblemáticos de la producción vitivinícola de Argentina. Una acidez adecuada y un desarrollo lento pero constante de los taninos es un logro de esta región, resaltando sus Cabernet Franc, Semillón, y el mítico Pinot Noir.

En la parte más la Sur de la tierra del vino argentino se ubica la extensa región de Río Negro. Es la región vitivinícola más austral de la Argentina, en la zona de la Patagonia. Aquí los inviernos son muy fríos con unos veranos extremadamente calurosos y secos. Estas condiciones, unidas al predominio de los vientos del sur, dan a luz una mineralidad única en sus vinos, dificil de obtener en otros lugares del país y del mundo.

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