Sobre la cocina española vista desde el extranjero

La cocina española está llena de platos tradicionales que se componen de las especias sabrosas carnes y embutidos, pescado y queso. Muchos de los sabores son únicos en España, pero algunos son adoptados de los países vecinos, a menudo hace siglos.

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Algunos sabores son más populares en determinadas regiones de España que otros, por lo general, según la fuente primaria de alimentos en una región determinada. Por ejemplo, las zonas costeras se centran más en los peces y las áreas agrícolas se centran más en las hortalizas.

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Las llanuras centrales de España son abrumadoramente dominadas por las lentejas, los frijoles o judías, los garbanzos, el ajo, el azafrán y el pimentón. Español lentejas secas, frijoles y garbanzos son increíblemente cremosa y sabor después de ser cocinados. pimentón ahumado tiene un color especial y un sabor inolvidable – puede ser dulce, agridulce, o caliente. El azafrán es caro, pero puede merecer la pena el precio, ya que un poco va un largo camino. El azafrán se presenta en las discusiones que se pueden pulverizar en un polvo.

comida española recetasLa cocina española con sede fuera de los ingredientes de la Costa Norte de España se centra en el pescado, queso, verduras. Los platos suelen ser abundantes y muy sencilla. A veces, carne de cerdo ahumada y las anchoas se utilizan. queso manchego, hecho con la leche de la oveja manchega, reina en la cocina española. Se puede encontrar en los supermercados de gran lujo.

Las anchoas son una especie de peces que suelen ser curado en sal. Sin embargo, si son demasiado saladas, pueden dejarse en remojo en leche durante media hora, a continuación, enjuagados y remojados en aceite de oliva.

Más leves, blanco anchoas españolas se curan en vinagre en lugar de sal – ellos también tienen un sabor extraordinario. anchoas españolas se pueden encontrar en los supermercados de lujo en los Estados Unidos.

cocina española de la región mediterránea es una romántica mezcla de sabores. El alimento de este área de mezcla árabe, italiano, Romano y sabores. gama de platos de guisos de mariscos robusta con miel, frutos secos y chocolate a veces para llenar guisos que tienen un toque dulce para ellos. El arroz es muy popular, la paella es uno de los más famosos. Las almendras, los pimientos y el atún salado se utilizan con frecuencia, también.

mejores recetas españolasLas almendras, que se cultivan a lo largo de la costa de España, se utilizan en todo, desde postres a las tapas. Ellos son famosos por su forma plana redonda, y una textura crujiente. Estas almendras tienen una nuez extrema que la gente encuentra irresistible. Los pimientos verdes carnosos y se ruborizó. De hecho, el rojo es el pimiento, el dulce es el sabor. las conservas de atún en lengua española es delicada y escamosa – mucho mejor en calidad que las conservas de atún común.

La cocina española en el sur de España, incluyendo Andalucía y Extremadura principalmente, abarca jamones, aceite de oliva y especias, como el comino. Jerez es también de uso general. El vino de jerez (Sherry) en botella puede ser fino – seco y delicado. También puede tener un sabor salado, un sabor dulce, o incluso una textura cremosa. El tipo de uva, donde se cultivaron las uvas, y el proceso de toma de jerez todos los factores en el sabor del jerez.

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