Aunque el yodo es un elemento tóxico en estado gaseoso, el ion de yodo (yoduro) es esencial para la vida. El Yodo es un mineral que necesitamos en cantidades muy pequeñas, se almacena en la glándula tiroides. El Yodo contribuye a quemar el exceso de grasa. El Yodo es absorbido en el tracto intestinal y transportado a través del torrente sanguíneo hasta la glándula tiroides.
El yodo es esencial para el funcionamiento correcto del tiroides, que a su vez es esencial para la buena salud. Una deficiencia de yodo durante el embarazo. El yodo es un elemento químico. El cuerpo necesita yodo, pero no lo puede hacer. El yodo que se necesita debe provenir de la dieta.
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El yodo de los alimentos se convierte en yoduro en el tracto gastrointestinal. En el cuerpo, la función primaria del yodo consiste en la función tiroidea. El yoduro es atrapado por la glándula tiroides, que se utiliza en la síntesis de hormona tiroidea tiroxina (T4). Las hormonas tiroideas regulan la temperatura corporal, el crecimiento celular, el metabolismo y la formación de glóbulos rojos, por lo que el yodo un mineral de gran importancia.
La deficiencia de yodo en la ampliación de las células de la glándula tiroides, una condición conocida como bocio. También puede causar la lentitud y el aumento de peso, problemas de desarrollo fetal, y cretinisim, un estado de retraso mental severo y retraso del crecimiento. Formas menos graves de retraso mental puede ocurrir con la deficiencia de yodo también. La química del yodo, como la de los otros halogenos, se ve dominada por la facilidad con la que el átomo adquiere un electrón para formar el ion yoduro.
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En todo el mundo, el yodo se añade a la sal para asegurar un consumo adecuado de este importante mineral. La mayoría de personas no tendrán ninguna dificultad para obtener suficiente cantidad de yodo a través del consumo de sal yodada, que por lo general contiene aproximadamente 30 a 100 microgramos de yodo por gramo.
La cantidad recomendada de yodo para adultos es de 150 microgramos por día. Los niños necesitan entre 70 y 150 microgramos de yodo al día, mientras que las mujeres embarazadas necesitan 175 microgramos por día, y las mujeres lactantes necesitan 200 microgramos por día. Dado que el consumo de sal típica es de 5-20 gramos por día, las personas que utilizan la sal yodada fácil satisfacer las necesidades de yodo. Incluso cuando la ingesta de sodio está limitado a 2 gramos por día recomienda las necesidades de yodo son fáciles de cumplir.
Sin embargo, en las zonas donde se consumía sal yodada no está disponible o para aquellos que necesitan para restringir severamente el consumo de sodio, yodo, se debe obtener de otras fuentes. Además, comer grandes cantidades de plantas de la familia de la col pueden alterar la absorción de yodo. Estos alimentos contienen sustancias llamadas bociógenos yodo que se unen de tal manera que el cuerpo no puede utilizarla.
Algunos médicos pueden recomendar los suplementos de yodo, bajo ciertas condiciones. Por ejemplo, el yodo se usa en ungüentos tópicos para el tratamiento de heridas y quemaduras, y algunas veces se recomienda para mejorar los síntomas de la enfermedad fibroquística de la mama. A pesar de yodo por lo general es bien tolerado y seguro para el consumo de sal yodada en la alimentación y otros, es importante la utilización de suplementos de yodo con precaución y bajo la supervisión de un calificado de la salud .
En algunos casos, demasiado yodo puede dañar la glándula tiroides y conducir al desarrollo de un bocio o hipotiroidismo. ingesta excesiva de yodo también está asociada con enfermedades autoinmunes y ciertos cánceres.
Las personas que toman medicamentos para la tiroides y los que sufren de enfermedad tiroidea, enfermedad renal o la tuberculosis debe tener especial cuidado en el uso de suplementos de yodo. En general, más de 2.000 microgramos de yodo al día se considera tóxico. La cantidad habitual de consumo de yodo por el consumo de sal yodada es 160 a 600 microgramos por día.
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