El efecto de los alcaloides de esteroides procedentes de verduras solanáceas

Efecto de los alcaloides de esteroides procedentes de verduras solanáceas en el sistema nervioso. Los alcaloides de esteroides en la papa – principalmente solanina y chaonine – han sido estudiados por sus efectos de salud en dos áreas. La primera es su capacidad para bloquear la actividad de una enzima en las células nerviosas llamadas cholintesterase.

Muchos de los alcaloides en solanáceas poseen este tipo de actividad, llamado inhibición de la colinesterasa. Si la actividad de la colinesterasa es demasiado fuertemente bloqueado, el control del sistema nervioso del movimiento muscular se altera, y espasmos musculares, temblores, respiración paralizado, o convulsiones pueden resultar.

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alcaloides solanaceas berenjenasLos alcaloides de esteroides que se encuentra en la papa han sido claramente demostrado que bloquear la actividad de la colinesterasa, pero este bloque no suele aparecer lo suficientemente fuerte como para producir perturbaciones nervios y los músculos como espasmos o temblores.

Efecto de los alcaloides de esteroides en la salud de las articulaciones . Un segundo tipo de problemas potencialmente relacionados con los alcaloides de patata implica daño a las articulaciones causado por la inflamación y el estado de minerales alterados. Ya sea que los alcaloides pueden contribuir al daño de la articulación de este tipo no se desprende de los niveles actuales de la investigación.

Algunos investigadores han especulado que los alcaloides belladona puede contribuir a la pérdida excesiva de calcio de los huesos y el exceso de depósito de calcio en tejidos blandos. Por este motivo, estos investigadores han recomendado la eliminación de los alimentos mora de la comida los planes de todas las personas con osteoartritis, artritis reumatoide u otros problemas en las articulaciones como la gota.

Efecto de los alcaloides de nicotina en la salud . Así como no hay pruebas de la firma de investigación de los efectos de los alcaloides de esteroides en los alimentos mora en el sistema nervioso o articulaciones, tampoco hay evidencia sólida para la investigación del impacto de los alcaloides más similares a los medicamentos en los alimentos mora en los sistemas del cuerpo. Pero para sorpresa de muchas personas, los alimentos contienen mora muy pequeñas cantidades de alcaloides similares a los medicamentos que han sido durante mucho tiempo fascinan a los investigadores médicos de la droga y medicamentos naturales.

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Consideremos, por ejemplo, el más famoso de los alcaloides de tipo de un anillo (alcaloides monocíclicos) se encuentra en mayores concentraciones en el tabaco (Nicotiana tabacum): la nicotina. Este alcaloide se encuentra no sólo en solanáceas no alimenticios como el tabaco, sino también en la comida solanáceas como la berenjena y el tomate. Pero hay una diferencia importante: mientras que los alcaloides como la nicotina son definitivamente se encuentra en alimentos mora, el monto es considerablemente menor. Incluso en el caso de la berenjena, que es la mora de alimentos que parece tener el más alto contenido de nicotina después del tabaco, la cantidad de nicotina es mucho menor que la cantidad presente en el tabaco.

En el caso de los tomates verdes, que también contienen nicotina, la cantidad es aún menor. Los niveles de nicotina en todos los alimentos mora son tan bajos que la mayoría de los profesionales de la salud han ignorado la presencia de nicotina en estos alimentos como un factor potencial de comprometer en nuestra salud.

En La Web del Alimentos, ambos estamos de acuerdo y en desacuerdo con esta conclusión. Si bien estamos de acuerdo en que la cantidad de nicotina en los alimentos mora es muy, muy pequeño, todavía nos parece posible que algunas personas podrían ser particularmente sensibles a los alcaloides se encuentran en mora, y que incluso cantidades muy pequeñas pueden comprometer la función en el cuerpo de estos individuos.

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