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El glutatión es una proteína producida por el hígado. Se compone de los aminoácidos cisteína, ácido glutámico y glicina. El glutatión es considerado uno de los antioxidantes más poderosos producidos por el cuerpo. Fortalece el sistema inmunológico, protegiendo las células contra el daño causado por los radicales libres producidos durante el proceso normal de oxidación de las células.

A través de este proceso, GSH es capaz de desintoxicar los pulmones, el hígado y el tracto intestinal y eliminar una amplia gama de toxinas, incluyendo los producidos por metales pesados, el humo del cigarrillo, el alcohol, la radiación y quimioterapia contra el cáncer.

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El glutatión también facilita el metabolismo de los hidratos de carbono y evita la acumulación de grasas oxidadas en las arterias, donde pueden aumentar el riesgo de desarrollar enfermedad cardiovascular.

El glutatión neutraliza las moléculas de oxígeno antes de que causen daño a las células. Es un componente importante de dos enzimas, la glutatión peroxidasa y glutatión S-transferasa. Ambas enzimas juegan un papel importante en librar el cuerpo de toxinas. Además de trabajar a nivel celular, el glutatión protege los tejidos del cerebro, el corazón, los riñones, el hígado, los pulmones, los ojos y daños en la piel causado por la oxidación. También tiene propiedades contra el cáncer debido a su capacidad para atacar y eliminar las sustancias cancerígenas del cuerpo, especialmente el hígado.

Glutatión juega un papel importante en la protección del cuerpo contra los efectos del envejecimiento. Por desgracia, como que el cuerpo envejece, los niveles de glutatión tienden a disminuir.

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Al afectar a la oxidación, si los niveles de glutatión bajan, se hace más sensibles a los efectos del envejecimiento. El glutatión es también agotado por la enfermedad y la exposición crónica a la contaminación pesada. Cuando los niveles de glutatión son deficientes, el sistema nervioso puede verse afectado, causando problemas de coordinación y equilibrio.

Los bajos niveles de glutatión también debilitan el sistema inmune y predisponen a los individuos a enfermedades, tanto agudas como crónicas. Por estas razones, muchas personas toman suplementos de glutatión con el fin de mantener la capacidad natural del cuerpo para librarse de las toxinas, pero no hay mucha evidencia de que tomar suplementos de un beneficio.

De lo contrario, tomar suplementos de aminoácidos individuales cisteína ácido, glutámico y la glicina se cree que mejora la capacidad del cuerpo para producir glutatión, y muchos nutricionistas creen que el tomar suplementos de aminoácidos individuales es más eficaz que teniendo glutatión en sí. Los suplementos de DHEA, una hormona producida naturalmente en el cuerpo, también se cree que es efectivo para estimular la producción natural de glutatión.

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Además de tomar los suplementos, la contribución de glutatión se puede aumentar por el consumo abundante de frutas y verduras, que contienen el antioxidante más importante en cantidades significativas. De hecho, algunas verduras, como brócoli, repollo, coliflor, coles y las coles de Bruselas, no sólo proporcionan glutatión, pero también contienen compuestos que estimulan la producción de los mismos en el cuerpo. Cabe señalar que la cocción puede destruir glutatión en las frutas y hortalizas, así que es mejor comerse crudas o ligeramente cocidas al vapor.

Otra manera de aumentar los niveles de glutatión es complementar con proteína de suero de alta calidad de los estudios clínicos que han demostrado su eficacia en este sentido. El glutatión (GSH) juega un papel fundamental en la protección celular contra la injuria oxidativa. El glutatión no es propiamente un componente del Refensal, sin embargo, se logran buenos niveles de dicha molécula en el organismo con la administración de este medicamento.

El consumo de alimentos ricos en glutatión también puede ayudar a estimular la absorción de glutatión en los complementos. Algunos otros nutrientes, especialmente vitamina B2 (riboflavina), vitamina C, selenio y aceite de pescado, ayudan al cuerpo a producir más eficientemente y absorber el glutatión. Como el antioxidante más importante de la célula, glutation neutraliza el efecto perjudicial de los radicales libres, especialmente los radicales causantes de la oxidacion.

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