«Bioflavonoides» es un término popular utilizado para describir los compuestos flavonoides relevantes para la salud y la nutrición humanas. Los flavonoides son una clase de polifenoles en los alimentos vegetales de origen vegetal, que puede ayudar a prevenir enfermedades degenerativas.
Los bioflavonoides empiezan a conocerse debido a sus grandes propiedades o beneficios para los problemas circulatorios o relacionados con hemorragias.
Aunque en realidad no las vitaminas (que no se consideran esenciales para la vida), los bioflavonoides son casualmente conoce como «vitamina P».
Los flavonoides o bioflavonoides son pigmentos vegetales no nitrogenados. Se han descubierto más de 600 bioflavonoides.
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Al igual que las vitaminas A, C y E, los bioflavonoides son antioxidantes. Como tales, pueden ayudar a reducir la formación de radicales libres, los subproductos altamente reactivos de las reacciones químicas que ocurren en el cuerpo.
Los radicales libres son moléculas con una (o más) electrones no apareados. Parte de la producción de radicales libres es importante para la salud pero en exceso puede causar daño al ADN, las proteínas, las membranas celulares y otras moléculas y los tejidos.
Los bioflavonoides actúan como antioxidantes no sólo por su propia cuenta, sino que también aumentan el poder de la vitamina C. Los bioflavonoides cítricos ayudan a aumentar la absorción de la vitamina C, y pueden trabajar en sinergia con ella (así como la vitamina E).
Sin embargo, los bioflavonoides pueden hacer más que actúan como antioxidantes. La verdad es que muchos se absorben mal o metaboliza muy rápido para ser eficaz.
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Por eso algunos científicos creen que funcionan de manera diferente en el cuerpo que lo hacen en las pruebas in vitro. Según Linus Pauling, científico del Instituto Balz Frei:
«Ahora podemos seguir la actividad de los flavonoides en el cuerpo, y una cosa que está claro es que la organización les ve como los compuestos de extranjeros y está tratando de deshacerse de ellos.
Pero este proceso de prepara para deshacerse de los compuestos no deseados es inducir los llamados enzimas de fase II que también ayudan a eliminar mutágenos y cancerígenos, y puede ser útil en la prevención del cáncer. »
«Los flavonoides también podría inducir a los mecanismos que ayudan a eliminar las células cancerosas e impedir la invasión del tumor.» Pero siempre escuche un diagnóstico médico antes de tomar productos nuevos, independientemente de las propiedades medicinales y lo que crea que es su enfermedad.
Es una hipótesis provocadora que todavía se discute. Ni que decir tiene, más investigación es claramente necesario.
Una de las razones para la incertidumbre es que los bioflavonoides son un grupo muy diverso de fitoquímicos. En este momento hay seis categorías:
* Las antocianidinas (bayas y uvas moradas, el vino tinto)
* Flavanoles (té verde, chocolate, vino tinto, manzanas, bayas)
* Flavanonas (jugos cítricos)
* Los flavonoles (cebollas, las manzanas, el brócoli, las verduras muchos otros / fruta)
* Flavonas (perejil, apio, pimienta)
* Las isoflavonas (soja, otras legumbres)
Algunos de los más conocidos son los compuestos de la quercetina, galato de epigalocatequina (EGCG), hesperitin, la genisteína, naringina y la rutina. A pesar de las lagunas en nuestro conocimiento, es claro que estos (y otros) tienen un rango de actividades biológicas que pueden ser beneficiosos para la prevención o tratamiento de la enfermedad.
Por ejemplo, la rutina, un bioflavonoide que se encuentran en alimentos tales como frutas, frutos cítricos y trigo sarraceno, puede ayudar a mantener los vasos sanguíneos sanos. derivados semisintéticos conocido como O-(beta-hidroxietil)-rutósidos se han utilizado para tratar la insuficiencia venosa crónica y las venas varicosas.
El consumo de alimentos ricos en bioflavonoides también ha demostrado mejorar la vasodilatación, la protección contra la peroxidación de lípidos y reducir los cambios en el colesterol LDL aterogénicas, que puede ayudar a reducir el riesgo de desarrollar enfermedad cardiovascular.
Incluso pueden inhibir la formación de cataratas. Además, los bioflavonoides, tener efectos anti-alérgica y inmunomoduladores y también puede mejorar los síntomas de asma y alergias. Y si no todos, la investigación también sugiere que varios bioflavonoides han terapia neuroprotectora, hormonal, quimioterapia contra el cáncer-, el hígado contra la diabetes y los efectos contra la obesidad.
¿Significa esto que debemos tomar suplementos de bioflavonoides? Ciertamente, los compuestos específicos (como EGCG de extracto de té verde) puede ser útil tomar en forma de suplemento. En general, sin embargo, los investigadores aconsejan cautela. Para volver al Sr. Frei:
Sin embargo, Frei dijo, también es cierto que estos mecanismos requieren sólo cantidades relativamente pequeñas de flavonoides para activar – conceptual, es como una vacuna en el que sólo una cantidad muy pequeña de sustancia en cuestión es necesario para desencadenar una respuesta metabólica mucho más. Por esta razón, no habría ningún beneficio – y tal vez algo de riesgo – de tomar suplementos dietéticos que pueden inyectar grandes cantidades de sustancias que el cuerpo esencialmente ve como indeseables compuestos extraños.
En estas circunstancias, parece preferible centrarse en el consumo de alimentos ricos en flavonoides vs suplementos, a menos que existan razones para hacerlo terapéuticos y / o estudios en humanos que apoyan un mayor consumo.
No sólo los alimentos que contienen una gama más amplia de bioflavonoides y otros polifenoles importante, sino que también proporcionan vitaminas, minerales y fibra que son igualmente importantes para la prevención de la salud y la enfermedad.
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