¿Qué dieta es mejor para su piel?. Pese a todo lo aburrido que parezca, la dieta óptima para la salud general está cerca de óptimo para la salud de la piel también. La razón principal es que la dieta óptima para la salud general disminuye los mecanismos de abajo fisiológicas del envejecimiento en todos los tejidos, incluyendo la piel.
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Si bien se considera que es en el mejor interés de todos a adoptar el óptimo dieta para la salud en general, debemos señalar que algunos aspectos de una dieta saludable son más importantes para la piel que otros. Las directrices principales se resumen a continuación.
Equilibrio y variedad
La recomendación de consumir una dieta balanceada es pegados en cada esquina en estos días. Pero, ¿qué significa? Por la dieta equilibrada, los nutricionistas por lo general implica una dieta que contenga todos los nutrientes necesarios dentro de un rango óptimo determinado. Esta gama es por lo general seleccionados de tal manera que para prevenir la desnutrición de proteínas y vitaminas y deficiencias de minerales. Así, en un sentido estricto, la dieta equilibrada es una dieta que permite evitar la desnutrición y las deficiencias de nutrientes.
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Verduras, vegetales y hortalizas solanáceas: maravillosas pero…
Y, para mucha gente, especialmente los amantes de la comida chatarra, la adopción de una dieta equilibrada estándar ya sería una gran mejora. Tenga en cuenta, sin embargo, que para «ganarle la naturaleza» y derivar anti-envejecimiento beneficios importantes, uno puede tener para consumir algunos nutrientes en cantidades mayores que las encontradas en una dieta equilibrada de base (ver otros artículos en esta sección y de la Piel y Infopack Nutrición.
Para la mayoría de la gente, la más simple y probablemente la forma más factible en la práctica a que se adhieran a una dieta equilibrada es seguir las recomendaciones de la Guía Diaria de Alimentos desarrollado por el Departamento de Agricultura de EE.UU.. Los adultos se recomienda:
* Consumir una cantidad suficiente de frutas y hortalizas durante su estancia dentro de las necesidades de energía. Dos tazas de fruta y dos tazas y media de verduras por día se recomienda una ingesta de referencia de 2,000 calorías, con cantidades mayores o menores dependiendo del nivel de calorías.
* Escoja una variedad de frutas y verduras cada día. En particular, seleccione una de los cinco subgrupos de vegetales (verde oscuro, naranja, legumbres, vegetales con almidón y otros vegetales) varias veces a la semana.
* Consuma 3 o más equivalentes en onzas de productos integrales por día, con el resto de los granos recomendados procedentes de productos de grano entero o enriquecido. En general, por lo menos la mitad de los granos deben provenir de granos enteros.
* Consuma 3 tazas por día de leche sin grasa o bajos en grasa o productos lácteos equivalentes.
Para garantizar que todos los nutrientes esenciales se consumen en cantidades adecuadas, es conveniente consumir una amplia variedad de alimentos.
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Frutas y hortalizas
Es posible que haya oído a su abuela, pero ahora es oficial! Comer muchas frutas y verduras es bueno para su salud. Frutas y hortalizas son particularmente importantes para prevenir el envejecimiento prematuro de la piel debido a que contienen una amplia variedad de antioxidantes. Muchos de los pigmentos responsables del color de las frutas y verduras son – entre otros – los antioxidantes potentes.
Estos antioxidantes ayudan a proteger las células de la piel del daño por los radicales libres que son especialmente desenfrenada en la piel debido a la exposición del medio ambiente (véase también el artículo sobre los nutrientes antioxidantes en esta sección). Para asegurarse de que sus frutas y verduras tienen todos sus antioxidantes intacto, asegúrese de que estén frescos y crudos (o sólo mínimamente cocida) ya que el calor inactiva la mayoría de los antioxidantes. Además, algunas frutas y verduras son mucho más ricas en antioxidantes que otros.
Ingesta de fluidos y beber líquidos
Una piel bien hidratada es algo menos propensos a desarrollar de las arrugas. Beber abundante líquido durante todo el día asegura una hidratación adecuada del cuerpo y ayuda a reducir la sequedad de la piel. Los expertos suelen recomendar beber 6-8 vasos de agua al día.
El café y las sodas no son un buen sustituto para el agua, ya que contienen cafeína, que es un diurético, i. e., una sustancia promover la excreción de agua por la orina. También, no beba demasiado líquido de 2-3 horas antes de ir a la cama. Esto puede causar hinchazón de la mañana y excesivamente estirar la piel.
Calorías
Excepto para freír a sí mismo en luz directa del sol al mediodía, la forma más rápida de las arrugas es poner en un montón de peso y luego perderlo. La razón es obvia: cuando aumentan de peso, la grasa extra se extiende la piel, entonces, cuando se pierde peso y grasa corporal desaparece, los huecos de la piel y arruga.
El grado de flacidez de la piel después de la pérdida de peso varía con la edad de la persona (que tiende a ser peor mientras más edad tenga), la genética y otros factores. Deja que el deseo de conservar la piel joven ser otro incentivo para que usted mire sus calorías y evitar el aumento de peso – aunque no tenga intención de bajar de peso más adelante. Además, tenga en cuenta que la adquisición y pérdida de peso en los ciclos puede tener efectos negativos no sólo sobre la piel sino sobre su salud en general también.
Cocina: Modo de cocinar los alimentos
El tema central en la cocina es el tratamiento térmico de los alimentos. Como está escrito en negrita en cada curso de química de la universidad, el aumento de temperatura provoca aumento exponencial en la tasa de reacciones químicas. ¿Qué significa esto para nosotros, los comedores? Cada vez que un alimento se calienta, la tasa de reacciones de degradación y oxidación de los nutrientes que salta de manera espectacular.
En otras palabras, la cocina agota alimentaria de muchos nutrientes esenciales y antioxidantes y aumenta el contenido de la oxidación de los subproductos (radicales libres). Como resultado, se consumen menos nutrientes esenciales y más promoción del envejecimiento, los radicales libres. Es cierto, la evitación completa de los alimentos cocinados no es divertido.
Usted no tiene que dejar de comer alimentos cocinados por completo para evitar la mayor parte de los efectos negativos de los alimentos demasiado cocidos. Para empezar, reducir el tiempo de cocción y evitar freír, asar y cocinar en grandes cantidades de aceite o grasa.
