Donde comer los mejores arroces en Cádiz

Para los fans del arroz, os dejamos algunos consejos sobre dónde comer los mejores arroces. En este caso, os queremos hablar de la arrocería Joselete. Si vais por El Puerto de Santa María, aquí encontrareis una variedad imposible de hallar en otro sitio de la zona. Y la calidad está garantizada.

cocinando paella de caracoles joselete Aqui vemos un arroz con caracoles cocinándose en su propio fumet. Los caracoles dan un sabor muy bueno a la paella, y a nossotros nos gusta disfrutarlo acompañado de salsa ali oli…

doradas frescas restaurantes También somos fanáticos de los pescados de roca y los de estero, como estas doradas. El arroz con pescado de la Bahía es uno de los arroces que más nos transmiten todo el sabor de la Bahía de Cadiz, famosa por el pescado frito pero donde también podemos gozar con muchos tipos de arroz…

arroz caldoso bogavante Este arroz con bogavante es para dos personas, y se sirve en su punto, en una cazuela de barro. Además de bogavante, hay otros arroces caldosos que merece la pena probar, como el de carabineros, el de pescadores, con coquinas de El Puerto, con langostinos, con perdiz…

arroz con pato meloso El arroz meloso es otra manera de preparar los arroces, que viene a ser un punto intermedio entre el acabado en seco de la paella y el arroz caldoso. Este es con pato y verduras, pero también es espectacular el de magro de cerdo y setas, el de berenjenas o el de bacalao con cebolla…

 

fidecua fideo grueso con caballa Las caballas son un tipo de pescado azul bastante incomprendido. Es sabroso, muy sano y barato. En verano es cuando más sabor tienen, ya que es cuando tienen la carne más jugosa, y su punto ideal de grasa. Si vais por Cádiz, teneis que probar los fideos con caballa, como este de la foto…

restaurantes en puerto de santa maria Cigalas frescas, listas para tomar a la plancha, cocidas o, por qué no en un arroz con marisco. La cigala, cuando es buena, no tiene que envidiar nada a ningún otro marisco…

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